Пакет на обед. В Польше изобрели съедобную упаковку.

В Польше представили революционный проект создания гастрономических пакетов для продуктов. Уникальность изобретения заключается в том, что в этих упаковках еда может оставаться свежей до полугода. А когда в пакетах не станет нужды, их можно просто отправить в компост или даже съесть вместе с содержимым.

Создатель проекта – Ружа Рутковска, выпускница школы промышленного дизайна.

Съедобные пакеты от пани Рутковской выпускают не на фабриках, а выращивают, применяя технологию ферментации бактерий. В этом участвует чайный гриб SCOBY (также известной как Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Процесс выращивания напоминает процесс созревания репчатого лука. На выращивание “ткани” для пакетов уходит две недели. Для производства съедобной упаковки не требуется свет, стерильные условия или сложные технологии.

Напомним, что в странах ЕС к 2021 году должны быть упразднены одноразовые пластиковые упаковки и посуда. В этом смысле новые съедобные пакеты могут стать достойным вкладом в исполнение данной резолюции.

Posted on November 21, 2018 in blog

Leave a reply

Your email address will not be published.

Back to Top